Par Jacky Cosson, biochimiste et biophysicien, directeur de recherche retraité du CNRS

  • Entrée libre et gratuite dans la limite des places disponibles
  • Durée 1h
  • Tout public

Vous reconnaissez l’odeur de la rose sans hésitation. Mais qu’est-ce qu’une odeur ? Comment le cerveau appréhende-t-il les multiples molécules odorantes que dégage la rose et comment sait-il qu’elles ‘représentent’ l’odeur de la rose ? Dans le cerveau, divers motifs d’activité neuronale reflètent différentes odeurs ; des substances odorantes proches engendrent d’abord des motifs semblables, mais le cerveau finit quand même par les distinguer.

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