CONFÉRENCE SCIENCE POUR TOUS « UTILISATION DE L’HUILE D’OLIVE DE L’ANTIQUITÉ À NOS JOURS : L’ŒIL DU CHIMISTE ! »

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Par Xavier Fernandez, professeur à l’université Côte d’Azur, spécialiste des produits naturels, des arômes, parfums et cosmétiques.

L’huile d’olive produit incontournable du bassin méditerranéen est utilisée par l’Homme depuis l’Antiquité. Si son utilisation comme produit alimentaire est bien connue, ses utilisations en parfumerie et cosmétique le sont moins. Venez découvrir les typicités aromatiques des huiles d’olive méditerranéennes et l’utilisation de l’huile d’olive en cosmétique et parfumerie à travers les âges.

Informations pratiques 

Entrée libre et gratuite dans la limite des places disponibles Durée : 1h | Tout public